Pesce

Il trancio di tonno è un alimento molto apprezzato in cucina per la sua versatilità e il suo sapore deciso. Ma cosa sono esattamente i tranci di tonno? Si tratta di tagli verticali della carne …

Le alborelle sono un alimento prelibato e molto apprezzato nella cucina italiana. Si tratta di un pesce di piccole dimensioni, che vive sia in acque dolci che salate, e che viene pescato principalmente nei laghi …

La polpa di granchio è un alimento molto apprezzato soprattutto nelle cucine asiatiche e americane. Si tratta della carne delle zampe del granchio, una prelibatezza che può essere gustata sia cruda che cotta. La polpa …

Gli scampi rappresentano uno dei frutti di mare più prelibati in assoluto e sono molto apprezzati in tutto il mondo per la loro carne saporita e delicata. In questo articolo, ci concentreremo sull’argomento scampi, approfondendone …

Il sarago è un pesce azzurro molto comune nei mari mediterranei, appartenente alla famiglia dei mugilidi. Si tratta di un alimento molto apprezzato nella cucina mediterranea per le sue proprietà nutritive e il suo gusto …

Il salmone è un pesce dal sapore delicato e caratteristico, molto diffuso in tutto il mondo soprattutto per le sue proprietà nutrizionali. Si tratta infatti di un alimento molto ricco di omega-3, proteine, vitamine e …

Il caviale nero: l’oro nero delle prelibatezze alimentari Noto anche come caviale di storione, è uno dei prodotti alimentari più pregiati al mondo. Si tratta di uova di storione, un pesce di acqua dolce che …

Il baccalà sotto sale è un alimento che ha una lunga storia, risalente almeno al XV secolo. Questo tipo di pesce, infatti, veniva conservato sotto sale per poterlo consumare durante l’inverno, quando la pesca era …